이원시스템

당사는 산업용 계측장비, 자동측정장비, 신뢰성평가장비, 비전검사장비 및 맞춤형 자동화설비를 전문적으로 개발·제작하는 기업으로서, 본 과제의 핵심 목표인 「튀김유 산가 실시간 측정기 개발」에 적극 참여하고자 합니다. 당사는 자동차, 이차전지, 디스플레이, 화학소재, 도료산업 등 다양한 산업 분야에서 자동측정장비와 신뢰성평가장비를 설계·제작해 온 경험을 보유하고 있으며, 특히 실시간 데이터 수집 및 분석 기반의 자동화 시스템 구축 역량을 확보하고 있습니다. 본 과제는 단순한 센서 개발이 아니라 고온(180~200℃) 환경에서 안정적으로 측정 가능한 센서 기술과 자동화 장비 제어기술, 데이터 분석기술을 융합해야 하는 과제로 판단되며, 당사의 자동화 장비 개발 기술과 퓨처릭스의 AI·푸드테크 기술을 결합할 경우 시장 경쟁력이 높은 차세대 스마트 튀김유 관리 솔루션을 개발할 수 있을 것으로 기대합니다. [ 협업 제안 내용 ] 가. 개발 방향 제안 당사는 산가 직접 측정 방식과 유전율·TPM 기반 간접 측정 방식을 동시에 검토하는 단계적 개발 전략을 제안합니다. * 1단계 : 실시간 측정 가능성 검증 - 튀김유 열화 특성 분석 - 산가, TPM, 유전율, 온도, 점도 등 상관관계 분석 - 고온 환경용 센서 적용성 검토 - 센서 보호 구조 설계 - 산가 예측 알고리즘 개발 가능성 검토 * 2단계 : 시제품 개발 - 고온 대응 센서 모듈 개발 - 센서 신호 수집 회로 설계 - Embedded Controller 개발 - PC Monitoring Software 개발 - 산가 환산 알고리즘 적용 * 3단계 : 현장 실증 - 실제 매장 적용 - 오일 교체 시점 자동 판단 - 정제 장치 연동 검증 - 데이터 기반 성능 최적화 나. 이원시스템 수행 역할 1)자동화 장비 Reverse Engineering - LG 튀봇, GIS 보글봇 등 유사 장비 구조 분석 - 제어 시스템 분석 - 센서 인터페이스 분석 - 통신 프로토콜 분석 - 신규 센서 장착 구조 설계 2) 센서 장착 플랫폼 개발 - 센서 브라켓 설계 - 고온 환경 보호구조 설계 - 센서 교체형 모듈 설계 - 세척 및 유지보수 구조 설계 3) 측정장비 개발 - 데이터 수집 회로 설계 - 신호처리 모듈 개발 - PLC 및 산업용 PC 연동 - HMI 개발 - 실시간 데이터 저장 시스템 구축 4) 자동화 기능 구현 - 오일 상태 실시간 모니터링 - 산가 기준 초과 경보 - 오일 교체 권고 기능 - 정제장치 자동 제어 기능 - 원격 모니터링 기능 [ 산학협력 추진 제안 ] 산가 직접 측정 기술은 아직 상용화 사례가 제한적이므로 대학 및 연구기관과의 공동 연구를 제안합니다. * 추천 협력기관 - 금오공과대학교 - 경북대학교 - 한국식품연구원 - 한국생산기술연구원 - 한국전자기술연구원(KETI) * 공동 연구 분야 - 고온용 전기화학 센서 개발 - 광학식 산가 측정 기술 개발 - AI 기반 산가 예측 모델 개발 - 센서 보정 알고리즘 개발